Selama puasa ini ada seenggaknya dua (atau tiga…? lupa.) kali kami kebagian nangka dari kerabat dan tetangga.
Nangka itu emang enak diolah jadi berbagai makanan. Walau seringnya kami makan gitu aja. Dicampur kolak, bubur kacang ijo, sampe eskrim. Tapi saya juga suka biji nangka yang digoreng alias beton goreng. Yah karena namanya pemberian, nangkanya nggak banyak, begitu juga bijinya, tapi tetep aja dipalain/dibikin.
Dari kecil saya suka sekali kalo di rumah ada banyak nangka. Karena dulu di belakang rumah yang lama kami punya pohon nangka.
Saya selalu nunggu momen semua nangkanya habis dan bijinya atau betonnya digoreng sama Emak saya. Rasanya yang gurih-gurih nutty bikin ketagihan, pengen lagi dan lagi.
Dan ternyata selain digoreng, beton nangka bisa juga jadi berbagai olahan lainnya seperti tempe, keripik, sampai susu beton! 😀 Wah unik ya.
Ohya, selain biji nangka, biji duren juga enak kok digoreng, walau nggak seumum biji nangka.
Pernahkah kamu mencicipinya?
Olahan apa lagi yang kamu tahu bisa dibuat dari biji nangka alias beton?
gambar: jugalbandi.info
The Moon Head 
aku pernah lho dulu msh anak anak makan beton nangka, enak, apalagi makannya bareng bareng saudara, kalau beton durian kayaknya belum pernah nyoba.
btw, aku br tahu kalau beton nangka bisa dijadikan olahan lainnya kayak tempe, dan keripik, gimana ya ?
itu ada caranya di linknya mbak. ayo dicoba. hehe 😀
oo .. tak kira itu link tempe 😛
ngeklik dulu
sayang nggak ada gambarnya
siap siap ke dokter gigi setelah itu.. 😀
mungkin karena keras terus dinamai beton ya..?
*kenapa gak linggis aja sekalian..
kalo udah digoreng ya nggak keras mas. renyah seperti kacang. 😀
Lha.., patut dicuba ene kayaknya inak banget..
memang patut dicuba gan.. 😛
susu beton!
wah, terus terang saya baru tau dari sini…
sama saya juga baru tau. 😀
wah.. aku juga suka banget sama biji nangka, ilham. Selain digoreng, saya juga suka banget biji nangka yang direbus (dibubuhin garam dikit)… hmm enak banget..
wah yang direbus saya belum pernah coba…
saya makan beton nangka sama durian uda pernah mas.
tapi yang paling enak beton cempedak.
oh iya beton juga bisa dijadikan lauk makan mas.
caranya dipotong panjang2 kecil trus digoreng
dicampur sambal.
masaknya kayak nyambel teri itu mas lah mas jkira2 😀
waha iya juga ya. saya juga mikir gitu. beton ini pasti enak dimakan sama nasi. mungkin lain kali saya minta si emak buat nyambelnya. itu juga kalo dikasih nangka lagi. hehe
Agak kaget lihat penamaan untuk makanannya. Hehe. Beton. Udah kebayang aja ini makanan bakal keras. 😛
Susu beton juga. 😀 hehehe
Nangka masih pernah dikonsumsi, tapi sampai hari ini masih belum berkenan makan duren. :3
mas teguh gak suka duren…? wah berarti kayak temen saya ada yang gitu juga.
Iya, sampe sekarang gak pernah mau coba makan duren. :3
Saya suka kalau di rebus 😛 hehehe..
Tapi katanya bisa meningkatkan produksi gas diperut dan jadi ….
Hihihih..
iya saya sama emak saya jadi lumayan mencret2 wakaka
walaupun namanya beton. biji nangka memang enak dimakan. saya juga sering.
iya walau namanya beton kerasnya kalo belum dimasak doang. kalo udah diolah, hmmm…menggugah selera! *gaya iklan* 😆 😆
kalau di keluarga saya, biji nangka direbus dengan air garam, jadi kayak makan kacang rebus gitu 😀
nah itu yang belum pernah saya coba. 😀
enak mah kalau menurut saya 😀
iya emang enak sekali..
Weh … enaknya direbus dulu, barulah digoreng krispi, pakai sambal balado. WOWWW … *lirik jam* masih lama ke buka, ternyata 😀
wew.jadi pengen lagi. tapi belum ada yang ngasih nangkanya. 😆
Ping balik: Oleh-Oleh « The Moon Head
Ping balik: The Moon Head
Ping balik: Mimpi Manis | The Moon Head
Sudah puluhan tahun tidak makan betooooon
ayo coba dicicipi lagi.. 🙂
Pingin sih.